韩式1.5分彩分析网 > 要闻

“轻食”餐饮成新宠

时间:2019-08-13 09:47:49 来源:中国经济网

随着健康饮食意识增强,“轻食”成了餐饮新宠。

  去年,美团外卖“轻食”消费额同比增长159%。

  随着消费升级以及人们健康饮食意识的增强,低热量、低脂肪、高纤维“轻食”消费越来越受到公众欢迎和青睐。这种生活新风尚还被人们戏称为“吃草”。

  一般来说,“轻食”会使用高纤维的全谷杂粮食材,搭配优质生鲜蔬菜、时令水果以及高品质水产海鲜,在保持均衡营养的同时也会兼顾食物多样性。

  眼下,无论是餐饮门店,还是线上外卖,“轻食”在大众餐饮消费中热度不减,且有持续攀升趋势。美团外卖日前发布的《轻食消费大数据报告》显示,2018年,美团外卖“轻食”订单量突破2662万单,同比增长157.9%,消费金额同比增长159%。不仅如此,众多主打健康的“轻食”店也相继成立,美团外卖“轻食”商户数比2017年增长高达119.8%。今年以来,“轻食”、减脂餐、减肥餐、健康餐4个关键词,在美团APP搜索次数更是呈爆发式增长,同比分别增长235.8%、200.6%、186.4%、116.0%。

  《报告》显示,2018年美团外卖“轻食”订单量城市排名为上海、广州、深圳、北京、杭州、南京、武汉、成都、重庆、佛山;“轻食”商户数量城市排名则为上海、北京、广州、深圳、杭州、武汉、南京、成都、厦门、长沙。

  可见,不论是在北上广深这样的一线城市,还是以成都、杭州、南京、武汉为代表的新一线城市,市场供需数据均展现出“轻食”作为一种健康饮食生活方式,已经走向大众化,并形成稳定的消费市场。

  与此同时,外卖也让“轻食”风刮进了小城市居民的生活。据统计,2018年有59座城市的美团外卖“轻食”订单量实现了零的突破,其中包括45座五线城市以及11座四线城市。

  从人群来看,女性是“轻食”的主要人群,占70%以上。《报告》结合订单菜品名称分析,发现用户常点的订单主要是低卡、增肌、素食等,其中六成以上是为了减肥。

  如今,“轻食”不仅是一种时尚标签,更成为一种生活方式。不过,业内专家也提醒,“轻食”虽有利于控制体重,降低慢性疾病发生风险,但也需注意营养均衡,科学食用才能真正营养健康。同时,以半生食材为主的“轻食”,在制作、运输时,相关企业应建立好食品溯源系统,避免可能发生的食品安全风险,从而让消费者吃得放心。

韩式1.5分彩分析网版权及免责声明:
1. 凡本网注明“来源:韩式1.5分彩分析网” 的所有作品,版权均属于韩式1.5分彩分析网。如转载,须注明“来源:韩式1.5分彩分析网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
2. 凡本网注明 “来源:XXX(非韩式1.5分彩分析网)” 的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
3. 任何单位或个人认为韩式1.5分彩分析网的内容可能涉嫌侵犯其合法权益,应及时向韩式1.5分彩分析网书面反馈,并提供相关证明材料和理由,本网站在收到上述文件并审核后,会采取相应措施。
4. 韩式1.5分彩分析网对于任何包含、经由链接、下载或其它途径所获得的有关本网站的任何内容、信息或广告,不声明或保证其正确性或可靠性。用户自行承担使用本网站的风险。
5. 基于技术和不可预见的原因而导致的服务中断,或者因用户的非法操作而造成的损失,韩式1.5分彩分析网不负责任。
6. 如因版权和其它问题需要同本网联系的,请在文章刊发后30日内进行。
7.联系邮箱:xfrbw218@163.com  电话:010-67604554

标签:
编辑: 刘坤媛
相关新闻

面对台风“利奇马” 央企人逆风而上

8月10日凌晨1时45分,今年第9号台风“利奇马”在浙江温岭城南镇登陆,登陆时强度为台风级,中心附近最大风力16级。面对超强台风“利奇马”,央企人再次挺身而出,通信、电力、民航、石化等行业全力应对,...

取消达量限速套餐就是变相涨价?5G时代计费模式有大变化

  传统的流量计费在5G时代已不适用,5G资费将更加多样化,即根据网络不同用途来规定不同的资费标准。总的来看,在5G时代每个人的通信费用会有所上升,但随着规模化应用,资费总价不会增加太多,并将...

迪士尼禁带食品,公益诉讼能否撼动消费潜规则?

2019年3月5日,华东政法大学法学院的大三学生小王向上海市浦东新区人民法院提起诉讼,向被告上海国际主题乐园有限公司提出了两点诉讼请求:一、确认上海迪士尼乐园禁止游客携带食品入园的格式条款无效...

新时代新步伐:智联万物

当今时代,人与自然因大数据技术、云计算、互联网、人工智能等高科技的飞速发展而联结得更加紧密。  比如借助APP,人对鸟类的观察研究取得了突飞猛进的进展。鸟类保护项目“易鸟”开发了一个软件,可...

中国将成医美疗程消费第一大市场

《新氧2019医美行业白皮书》近日在北京发布,白皮书显示,我国医疗美容市场仍处于高速发展阶段。据推算,2019年中国医美疗程消费量将成为全球第一。  报告显示,中国医美市场的增长主要源自渗透率的...

最新数据好于预期 中国经济提振世界信心

7月30日召开的中共中央政治局会议指出,上半年中国经济运行延续了总体平稳、稳中有进的发展态势。在美方拟进一步加征关税、升级贸易摩擦的“逆风”中,中国经济能否继续保持平稳运行?国际社会持续关注...